Начин на приготвяне
Почистете, измийте и нарежете всички зеленчуци на едри парченца. В купа смесете със зехтина, подправките и солта.
Прехвърлете в тавичка от йенско стъкло с капак и налейте малко вода, просто на дъното, а не да ги покрива.
Сложете капака и пъхнете в загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути, след това намалете температурата на 180 градуса и оставете да се задушават още около час.
Проверявайте печените зеленчуци от време на време дали са готови, времето много зависи от това на какви парченца сте нарязали и на колко дебел пласт са зеленчуците.
Сервирайте задушените зеленчуци топли и се насладете на едно по-здравословно, но изключително вкусно ястие.
Добър апетит!
