Начин на приготвяне
В тенджера налейте около литър и половина вода. Сложете един нарязан на едро морков, цяла глава лук и стрък целина. Сварете бульона за около 30 мин.
Нарежете тиквичките на малки кубчета. Наситнете главата лук. В дълбок тиган загрейте зехтин. Пуснете нзрязания лук и кубчетата тиквички.
Запържете за около 2-3 мин. Налейте черпак от топлия бульон, овкусете със сол и щипка копър. Захлупете съда задушете за 5 мин.
Прибавете след това ориз, налейте 3 чаени чаши бульон и задушете ястието до готовност. При поднасяне поръсете с черен пипер и копър.
Да ви е сладко!
