Начин на приготвяне
Разбийте сладкарската сметана с помощта на миксер до гъста консистенция.
Прибавете заквасената сметана, крема сиренето и пудрата захар. Разбийте до хомогенност.
Разтворете желатина по указания на пакета начин и добавете 1/3 от него към крема. Разбъркайте.
На дъното на форма с подвижен ринг наредете ред от бишкотите. Поръсете ги с кафето.
Изсипете част от крема и загладете. Поръсете обилно с боровинки и касис. Наредете отново ред от бишкотите и поръсете с кафе.
Изсипете останалата част от крема и загладете.
Върху повърхността на тортата наредете от замразените плодове.
Към останалата част от разтворения желатин, добавете меда и полейте плодовете равномерно. Сложете тортата в хладилник за около 3-4 часа.
След като тортата се стегне, с помощта на затоплен нож, минете по краищата на тортата и внимателно отстранете ринга.
Натрошете 2-3 бишкоти на прах и добавете кокосовите стърготини.
Облепете страните на бишкотената торта, нарежете и поднесете!
Добър апетит!
