Начин на приготвяне
Продуктите са за 1 буркан от 1.5 кг.
На дъното на всеки буркан се слагат подправките.
Краставичките се измиват и крайчетата им се изрязват. Нареждат се плътно в бурканите. Уплътнява се с моркова, нарязан на дълго.
Бурканите се доливат със студена вода до гърлото, затварят се с капачките и се слагат да врат в студена вода.
Не се чака да заври водата, а бурканите се вадят точно преди завирането, когато краставичките изцяло си променят цвета.
Обръщат се с капачките надолу докато изстинат.
По този начин краставичките стават много хрупкави и никога не омекват.
