Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото месо на малки хапки. Най-добре е да бъде от бялото месо.
В тиган загрейте чашка зехтин, запържете за кратко нарязана на ситно скилидка чесън с щипка магданоз.
Пуснете месото и продължете да пържите до златисто. Добавете нарязаните на филийки гъби.
Залейте с чашка зеленчуков бульон, овкусете със сол и черен пипер. Захлупете съда и гответе, докато остане на мазнина.
Разбийте яйцата с телена бъркалка за 5 мин. Прибавете настъргания пармезан.
Изчакайте, докато сместа с месото се поохлади и изсипете яйцата. Разбъркайте добре.
Намаслете и набрашнете малка продълговата форма за кейк. Изсипете сместа. Изпечете омлета на 180°C в предварително загрята фурна за около 20 мин.
Поднесете печения омлет с пиле и гъби със салата по желание!
Да ви е сладко!
