Начин на приготвяне
Карфиолът се накъсва на розички. Лука белим и режем на ситно.
Запържваме лука в средно голяма тенжера с малко зехтин, след което добавяме карфиола на розички.
Доливаме зеленчуковия бульон и варим до готовност и пасираме добре. Овкусяваме и готвим за още няколко минути.
Поднасяме зеленчуковата супа с вкусни домашни крутончета.
Добър апетит!
