Начин на приготвяне
Почистената и измита риба овкусяваме със сол и черен пипер.
Изцеждаме сока от трите лимона и го смесваме със зехтина и естрагона.
Заливаме рибата с лимонения дресинг и фолираме съда за 1 час на хладно.
Най-вкусна ще стане обаче, ако я приберете в хладилник за 1 денонощие.
На следващия ден поставете в кухината по 3-4 лимонени резена и по 2 стръкче мащерка.
Изпичаме пъстървата на грил тиган.
Соса Чимичури поднасяме, като смесим всички съставки. Можете да го приготвите от вечерта.
Съставките са соса към вашата печена риба ще имат време да се слеят и отделят ароматите в соса.
Поднасяме печената пъстърва топла, гарнирана с картофена салата.
