Начин на приготвяне
Измийте тиквичката, отрежете само краищата и без да я белите, нарежете на кубчета. Сложете в тавичка, предварително подмазнена, и разбъркайте с чесъна, нарязан на филийки, галетата, сол и още зехтин.
Пъхнете в загрята на 200 градуса фурна и печете, докато омекнат и по края галетата започне да става златиста. Периодично отваряйте фурната и разбърквайте.
Докато се пече тиквичката, бланширайте във вряща подсолена вода броколите - измити и накъсани на големи розички.
Разбийте яйцата със щипка-две сол, бял пипер, брашното и двата вида сметана. Настържете кашкавала при тях и разбъркайте.
Готовите омекнали тиквички извадете от фурната и върху тях разпределете топеното сирене. Подредете броколите - добре отцедени от водата и натрошете овчето сирене.
Залейте със сместа от яйца, сметана и кашкавал и върнете запеканката да се доизпече на същите градуси до златист загар.
Поднесете вкусната запеканка с броколи и тиквички топла.
Добър апетит!
Коментари