Начин на приготвяне
Всички зеленчуци се измиват старателно. Ако е нужно, се обелват. Нарязват се на едри парчета.
Поставят се в тенджера и се добавят всички подправки без солта.
Заливат се с вода, която да ги покрива - около 3-4 пръста.
Слага се на котлона и на умерен към бавен огън се варят зеленчуците.
Щом зеленчуците омекнат, нашият бульон е готов. Посоляваме на вкус и прецеждаме.
Зеленчуковият бульон е подходящ за приготвянето на различни супи и ястия.
Ако няма да го консумирате веднага, се прибира в хладилник.
Може да издържи до 3 дни.
