Начин на приготвяне
Нахута накиснете за 24 часа във вода.
Измийте месото и го нарежете на малки хапки. Запържете го в тенджера под налягане.
Добавете лука, нарязан на дребно, и морковите на колелца. Запържете добре и сложете нахута (предварително изцеден).
Добавете доматеното пюре и червения пипер. Налейте виното и изчакайте 5 минути.
Добавете водата и поправките.
Затворете капака и варете 35- 40 минути.
Изчакайте да излезе парата и отворете капака. Сервирайте манджата, докато е топла.
Свинското с нахут е много вкусно.
