Начин на приготвяне
Измийте прясната коприва с помощта на цедка, залейте я с гореща вода и я оставете така за 10 мин.
Извадете я с решетъчна лъжица върху дъска и я нарежете на ситно.
Изсипете я в тава, отгоре изсипете ситно нарязания лук, ориза, смлените домати и червения пипер.
Подправете със сол и олио, разбъркване, за да се разпределят продуктите равномерно, залейте с гореща вода и пъхнете във фурната на 200 градуса за 40 мин. или докато ориза поеме водата.
Трябва да остане малко вода .Преди поднасяне може да поръсите запеканката със сирене или да я поднесете с домашно кисело мляко.
Копривата на фурна е вкусна и полезна.
