Начин на приготвяне
Агнешкото месо се смила на кайма и се запържва със ситно нарязаните целина, лук, чесън.
След като всичко се запържи добре се прибавят червения пипер и доматеното пюре, оставя се да ври докато остане на мазнина. Сваля се от котлона и се прехвърля в тавичка.
Картофите се белят, нарязват се и сваряват, след това се намачкват и подправят с млякото, маслото и настърганото сирене.
Готовото пюре се изсипва върху сместа с каймата и се поръсва с галета, запича се на 180 градуса докато се зачерви соленият пай.
Овчарският пай по Джейми Оливър е готов.
Коментари