Начин на приготвяне
Разрязваме пилешките гърди, така че да се образува джоб.
Овкусяваме ги със сол и черен пипер.
Поставяме в джоба кашкавал, затваряме гърдите, така че кашкавалът да остане отвътре.
Овалваме ги първо в брашно, после в яйцата и накрая в галета.
Пържим в сгорещена мазнина пълнените пилешки пържоли.
На дъното на тава поставяме доматено то пюре, нареждаме панираните пилешки гърди и върху тях също нанасяме доматено пюре.
Поръсваме с риган, настърган кашкавал и магданоз.
Печем пълнените пилешки гърди на 220° за 20 мин.
