Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата в купа с малко шарена сол. Бакпулверът се разбърква в киселото мляко да шупне и сипваме при яйцата.
Добавя се олио, риган, натрошено сирене и настърган кашкавал, разбърква се добре.
Накрая добавяме царевично брашно, оризово и смляно ленено семе.
Трябва да се получи като кексово тесто, но малко по-гъсто, и сипваме върху хартия за печене в тава 24 см.
Печем малката питка в загрята фурна на 180 градуса до суха клечка 20-25 минути, проба с клечка да няма тесто и готово. Изважда се, нарязваме и хапваме с шарена сол.
Малката питка с кашкавал и сирене е много вкусна и лесна.
