Начин на приготвяне
Всички продукти трябва да бъдат със стайна температура. Пресейте брашното с щипка сол и една ванилия.
Затоплете прясното мляко и разтворете маята и захарта в него.
Излейте го при брашното, добавете две яйца, настъргани кори от лимон и портокал. Започнете да месите, като прибавяте по малко от кравето масло, докато употребите цялото количество.
Направете козуначеното тесто на топка и сложете в намаслена купа. Покрийте с парче найлон и приберете на топло в леко загрята фурна, докато тестото удвои обема си.
Разделете втасалото тесто на 8 еднакви части. Всяка част разделете на две и направете фитили, дълги около 40 см. Усучете ги един в друг и затворете в кръг.
Наредете кравайчетата в тава, застлана с хартия за печене. Изчакайте да втасат отново за 30 мин, след което намажете с разбит с прясно мляко жълтък.
Поръсете гевреците с цветни дребни конфети. Загрейте фурната на 170°C на дъното и поставете купичка с вода.
Изпечете козуначените кравайчета до приятен загар.
Да ви е сладко!
