Начин на приготвяне
Разбъркайте киселото мляко със содата и оставете да шупне.
Пресейте брашното и направете кладенче. Добавете яйцата, захарта, маста, киселото мляко и настърганата кора.
Разбъркайте с лъжица и доомесете с ръце до получаването на меко тесто, ако ви лепне по пръстите, добавете малко брашно.
Оставете тестото за курабиите да почине за 15 минути.
Покрийте дъното на тава за печене с домакинска хартия.
Загрейте фурната на 180°С. След това оформете тестото на топки.
Предайте им кръгла форма и ги подредете козуначените курабии в тавата.
Намажете с жълтък и поръсете със захар.
Изпечете лесните козуначени курабии до златист загар.
