Начин на приготвяне
Агнешкият дроб се почиства от кръвоносни съдове и ципи и се нарязва на парчета.
Задушава се в загрят тиган с мазнина.
Червената пиперка и двата вида лук се нарязват на ситно.
Добавят се към задушения дроб заедно с другите съставки и малко вода, при необходимост.
Разбърква се.
Вкусният аламинут се подправя на вкус и се задушава до изпаряване на водата.
Преди поднасяне шарения агнешки дроб на тиган се поръсва с нарязан магданоз.
