Начин на приготвяне
Обелваме един килограм домати и ги режем на малки кубчета, след което режем лук, две скилидки чесън.
Взимаме един дълбок и широк тиган с капак и започваме да запържваме лука и чесъна в малко олио.
След като омекне лукът, прибавяме кубчетата домати и поръсваме със захар, сол и червен пипер, затваряме капака и оставяме доматената манджа да се сготви за около 20 минути.
При сготвените домати счукваме четири яйца, като внимаваме да останат цели, не ги бъркаме и затваряме капака за около 10 минути да се задушат в соса доматите с яйца.
Сервираме яйцата с домати по турски с поръсен магданоз.
Коментари