Начин на приготвяне
Намачквате боба с вилица. Добавяте към него сварената киноа и останалите съставки.
Омесвате кюфтенца и слагате на скарата за около 15 минути. Консистенцията не трябва да е прекалено лепкава, за да не залепва за скарата.
Пробвайте сместа преди да направите кюфтенцата, за да сте сигурни че са добре овкусени.
Ако нямате галета, може да добавите две блендирани препечени филийки.
Най-добре се комбинират със салата от домат или маслини или със сусамов тахан. От сместа се получават около 8-9 зеленчукови кюфтенца.
Веган кюфтенцата от червен боб и киноа са готови.
