Начин на приготвяне
Нарязваме гъбите, картофите и морковите на едро и ги сипваме в тавичка. Добавяме карфиола и броколите. Отгоре начупваме маслото и посоляваме.
Покриваме с алуминиево фолио и печем 25 минути.
Загряваме маслото за соса в касерола и в него запържваме маслото за 1 минута. Наливаме млякото и бъркаме до леко сгъстяване.
Добавяме солта и черния пипер, разбъркваме и отместваме. Оставяме за малко да се охлади, добавяме яйцето, разбъркваме и заливаме зеленчуците.
Печем зеленчуците още 10 минути без да покриваме с фолио.
Сервираме нашите печени зеленчуци със сос Бешамел топли.
