Начин на приготвяне
Яйцата се разбъркват със захарта на пяна.
Прясното мляко се разбърква с олиото на пяна и се прибавя към яйцата. Разбърква се много добре.
Брашното се разбърква с гриса, кокосовите стърготини и бакпулвера, след което се прибавят към сместа. Разбърква се много добре.
Тавата, в която ще се пече, се намазва с олио. На дъното се слагат 1/2 от счуканите орехи, след което се изсипва сместа.
Отгоре се поръсват останалите орехи.
Пече се в предварително загрята фурна 60 мин. на 160 градуса.
Оставя се да изстине.
Сиропът се приготвя, като захарта, водата и ванилията се варят 30 мин. на слаб огън, след което се оставя да изстине.
Когато кексът е изстинал, се залива със сиропа.
Оставя се да попие сиропа преди да се консумира.
Сиропираният кекс с орехи е готов.
