Начин на приготвяне
Нарязваме си патладжана на кубчета, осоляваме и го поставяме в гевгир.
През това време си почистваме и измиваме останалите зеленчуци, нарязваме ги в дълбока купа според желания размер.
Добавяме патладжана, прибавяме и сухите подправки, омесваме добре.
Нарязваме си свинските гърди на порции. Овкусяваме ги с червен и черен пипер.
На дъното на гювеча нареждаме ред гърди, след това ред зеленчуци и така, докато свършат продуктите.
Наливаме виното. В студена фурна поставяме гювеча!
Печем гювеча със свинско на 150°C за 3 часа.
Махаме капака и запичаме за 10 минути свинските гърди със зеленчуци в гювеч.
