Начин на приготвяне
Това е наистина най-вкусният лимонов кейк, който някога ще правите. Чудесен е!
Загрейте фурната до 180°C (160°C вентилатор).
Смесете захарта и маслото (или маргарина) заедно.
Добавете и двете яйца и разбийте.
Добавете брашното и разбъркайте в сместа.
Към сместа добавете кората от два лимона, сока на един и разбъркайте добре. Стандартен лимон във Великобритания дава около 2 супени лъжици сок. Ако вашият е по-голям, коригирайте.
Разпределете тестото с лъжица в добре намазнена и леко набрашнена форма за кекс. Печете кейка около 35 минути.
Лимоновият кекс трябва да е златист отгоре и дървеното шишче да излезе сухо при пробването. Добре е да не препичате кейка!
След изпичане извадете кейка от формата, защото ще го сиропирате.
В малка касерола пригответе сока, с който ще залеете кейка, когато се изпече. Изсипете сока на двата лимона с захар .Поставете на умерен огън и разбърквайте, докато получите сиропирана текстура.
Надупчете целия кейк, както е горещ, и нанесете с четка сиропа от лимоновия сок.
След това оставете да се охлади и поднесете английския лимонов кейк с чаша горещ чай!
Коментари