Салата с карфиол и гъби

Иван КацаровИван Кацаров
Чирак
59
943
201
138
22/10/2020
"Една голяма купа салата с карфиол и гъби - ето затова си мечтаем точно в този момент"
Приготвяне10 мин.
Готвене30 мин.
Общо40 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
23 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 902
  • Преглеждания за месеца543
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена23

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първоначално може би изглежда станна комбинация на продукти, но Ви уверявам, че е много вкусна. Пробвайте!

1. Суровият карфиол се къса на средни розички и те се режат на тънки филийки.

2. Суровите гъби се почистват, белят се и се разполовяват на две (ако са по-големи) и се режат на тънки филийки.

3. Лукът се нарязва на тънки полумесеци, поръсва се със захар и леко се намачква с ръка, да се раздели.

4. Листата от целина се нарязват на ситно заедно с чесъна (може през преса) и лютата чушка. Те се добавят към киселото мляко и майонезата. Подправя се със сол, черен пипер и оцет. Всичко се разбърква много добре.

5. Карфиол, гъби и лук се смесват и се заливат с млечния дресинг. Разбърква се добре, опитва се на вкус и при нужда се балансират вкусовете с още сол, черен пипер и оцет.

Салатата се оставя да престои 30 минути в хладилника, за да се овкуси добре.

Излишно е да се казва, че добре партнира с маринована риба и хубава ракия.

Вместо червен лук понякога правя тази вкусна салата с пресен или див лук. Вместо скилидки чесън съм ползвал стрък пресен или левурда (ако я правя на пролет). Добавял съм и репички и също се съчетават отлично.

По-горе съм представил автентичната рецепта за салата с карфиол и гъби, каквато ми я споделиха е Киев.

Щипка за сервиране с продълговати накрайници 33см
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Щипка за сервиране с продълговати накрайници 33см
5.00 лв.
Виж ››

Удобна щипка за сервиране, с която може да поднесете салата, хапки, картофки или друго на своите гости. Бъдете истински професионалист. Щипката се предлага в различни цветове за настроение.

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар