Начин на приготвяне
Замества се тестото от брашното, водата, солта и 100 мл олио, оставя се да почине за около половин час, за да се активира глутенът.
Тестото се разделя на 8 части, от всяка се точи кора, като се маже с олио и сгъват на плик.
За да стане тази селска питка много пластова, всичките листа, сгънати, се слагат едно върху друго на центъра на тавата и с помощта на ръце се разстилат по формата на тавата.
Реже се на пънчета и се маже с жълтък, кисело мляко и сиренето.
Сатовчаската маслена пита се пече на 180°C до готовност.
