Начин на приготвяне
Всички съставки смесвам в купа. Леко поръсих вътре и отвън рибите със сол. Правя по три нареза от двете им страни на рибите, за да поемат от маринатата по-добре с ароматите.
Сложих рибите с коремите нагоре в кутия с капак, такава, че да останат така и като ги затворя. От маринатата слагам първо в коремите и главите им, после поливам върху рибите останалата марината.
Затварям кутията с капак и оставям няколко часа да престоят с маринатата. Ако нямам време ги хвърлям веднага на скарата или на грил тигана.
Върху двойно алуминиево фолио слагам всяка ципура поотделно, пак добавям от останалата марината и завивам фолиото на плик, така че да не изтече маринатата при печенето.
За целта слагам и трето фолио и пека първо от цялата част на фолиото.
Лъскавата страна на фолиото да е винаги отвън, за да не се залепи по рибата. Слагам ги върху добре загрят грил тиган или на скара. Пека по 8-10 минути от всяка страна.
Отварям печените риби леко охладени след около 10-12 минути. Стават вкусни и с приятен външен вид в чинията!
Ципурата във фолио на скара е готова.
