Начин на приготвяне
В тиган загрейте олиото и запържете месото да златисто. Извадете и заделете.
В същата мазнина добавете гъбите, предварително обелени и нарязани на филийки.
Пържете също до златисто. Извадете и оставете при месото.
В същата мазнина сложете лука, нарязан на дребно.
Пържете, докато омекне.
Върнете месото и гъбите и налейте виното.
Изчакайте няколко минути и добавете сметаната.
Сложете солта и черния пипер. Варете пилешката манджа 10 минути и изключете.
Оставете леко да се охлади и сервирайте пиле в сметанов сос с гъби.
