Турски кебап с патладжан и мляко

Сложете маслото в дълбок тиган. Добавете чесъна и задушете леко.

След това добавете малките нарязани на кубчета меса и разбъркайте, затворете капака и оставете на слаб огън за 6-7 минути, докато добре омекне месото.

След готвене добавете доматено пюре, червен пипер на прах и сол на вкус и свалете от котлона.

Разбийте печените патладжани върху дъската за рязане с остър нож, леко насолени.

Когато са добре смачкани, комбинирайте ги с киселото мляко от чесън в купа и разбъркайте добре.

Сложете сместа от кисело мляко и патладжан в чинията за сервиране. Поставете крехките месца отгоре. Добавете соса и сервирайте турския кебап.

Предложение за сервиране:

Можете да поднесете турския кебап в патладжан и мляко, като върху месото изсипете запръжка от масло и червен пипер.

Можете да използвате и цедено кисело мляко за рецептата.

Ще получите апетитен и завършен външен вид, когато добавите ситно нарязан магданоз върху турската гозба.