Начин на приготвяне
В една тенджера сваряваме пилешките сърца за около половин час, след което отцеждаме водата.
В тиган слагаме малко олио и прибавяме вътре лука, който е нарязан на полумесеци, след като омекне лукът, слагаме захарта и чакаме да се карамелизира.
Изваждам лука в една чиния и в същия тиган слагаме сърцата и гъбите, да се запържат.
След като са готови пилешките сърца на тиган, прибавяме карамелизирания лук, нарязания на ситно магданоз, сол и черен пипер.
Разбъркваме добре и сервираме топли сърца със карамелизиран лук и гъби.
