Начин на приготвяне
Загрейте предварително фурната на 220 градуса.
Почистете карфиола и го разделете на розички, след което го пуснете в за 10 минути във вряща вода. Отцедете го и го оставете настрана.
Почистете лука и го нарежете на ситно. Счукайте или пресовайте чесъна, настържете сиренето. Разбийте яйцата.
В тиган сипете 100 мл вода и задушете 5 минути лука, чесъна и карфиола. Разбъркайте добре и ги изсипете в тавичка.
Пригответе заливка, като смесите яйцата, киселото мляко, горчицата и кашкавала.
Подправете със сол и черен пипер. Изсипете заливката върху карфиола.
Печете запеканката за 15-20 минути в умерена фурна до златист цвят.
Карфиолът със сирене
Коментари