Начин на приготвяне
Лукът, чесънът и магданозът трябва да нарежете на ситно. Чушката нарежете на кубчета.
В загрят зехтин запържете лука докато стане като стъкло. Добавете чушката, след няколко минути чесънът и зеления боб.
Разбърквайте от време на време и задушавайте на умерен огън 6-7 минути, без да доливате вода.
Когато течността от зеленчуците се изпрари напълно, прибавете кубчето телешки бульон и подправките и започнете да доливате по малко вода и продължете да задушавате докато боба не омекне.
Задушеният зелен боб поръсете с нарязаният на ситно магданоз и сервирайте като гарнитура към главно ястие от месо или риба.
