array(15) { ["Pic_id"]=> string(6) "600542" ["Name"]=> string(27) "kozunacheni-kiflichki0.webp" ["Description"]=> string(0) "" ["Url"]=> string(0) "" ["Align"]=> string(1) "1" ["Source"]=> string(0) "" ["Size"]=> string(7) "220x165" ["Views"]=> string(2) "22" ["Votes"]=> string(1) "2" ["Rating"]=> string(2) "10" ["WidthWebp"]=> string(4) "1200" ["HeightWebp"]=> string(3) "800" ["Login"]=> string(19) "ivana_italia@abv.bg" ["User"]=> string(22) "Ivana Krasteva-Pieroni" ["Uid"]=> string(6) "178492" } Козуначени кифлички с квас Левито Мадре - Рецепти | Gotvach.bg
Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Козуначени кифлички с квас Левито Мадре

Козуначени кифлички с квас Левито Мадре

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Мастър Шеф
6027k2k4k4
Козуначени кифлички с квас Левито Мадре
Снимка: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
06/05/2021
Статистика
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
60 мин.
Порции
12
"Време е за закуска, а какво по-добро от козуначени кифлички с квас"

Необходими Продукти

  • брашно - 250 г манитоба
  • квас - 100 г Левито Мадре активен
  • прясно мляко - 100 мл
  • захар - 65 г
  • жълтъци - 2 бр.
  • краве масло - 60 г
  • сол - 2 г
  • ванилия - 2 бр.
  • за намазване
  • краве масло - 20 г
  • жълтъци - 1 бр.
  • прясно мляко - 1 с.л.
* мерки и количества
Кифлички

Начин на приготвяне

В купата на планетарен миксер излейте леко затопленото прясно мляко, добавете двата жълтъка и леко затопленото краве масло. Пуснете миксера за 1-2 мин. да хомогенизира течността и прибавете кваса.

Пуснете отново миксера на първа степен и оставете да работи, докато сместа стане кремообразна. Пресейте брашното с две ванилии и 2 гр. сол. На порции прибавяйте в купата, докато получите гладко тесто. Измесете с миксера около 10 мин.

Покрийте купата с парче найлон и оставете 2 часа почивка. На набрашнена повърхност изсипете тестото и разточете внимателно на кръг. Нарежете на триъгълници.

Може да сложите плънка по ваш вкус. Завийте всеки триъгълник на хубава кифличка. Наредете козуначените кифлички в голяма тава, застлана с хартия за печене. След 20 мин. ги намажете с разтопено краве масло.

Покрийте тавата с парче хартия за печене и приберете във фурната с включена лампичка за 12-14 часа. След като кифличките с Левито Мадре втасат, разбийте един жълтък с 1 с.л. прясно мляко и ги намажете обилно.

Поръсете с мак, захар на гранули, сусам. Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна без вентилатор за около 20 мин. Охладете готовите козуначени кифлички с квас Левито Мадре на решетка.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Препоръчано по темата

‹›

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Избрано

‹›

Топ Рецепти

‹›

Подобни от медията