Начин на приготвяне
Преди да започнем да оформяме пидето, си изваждаме тестото поне 30 минути предварително.
Това правим, за да втаса и да се обработва по-лесно.
Разточваме на правоъгълна тънка кора, която разделяме на две части.
От всяко едно парче правим лодки, като завиваме краищата навътре.
Получава се една вдлъбнатина - също като лодка.
Счукваме си яйцата в дълбок съд, натрошаваме си сиренето и добавяме подправките, които сме измили и нарязали на ситно предварително.
Пълним тестените лодки с яйчената смес и отгоре поръсваме с настъргания кашкавал.
Включваме фурната да загрее и печем турското пиде със сирене и кашкавал за 20 минути до желания загар.
