Начин на приготвяне
Измийте рибните филета, подсушете, нарежете на парчета с желан размер, посолете със сол и черен пипер и запържете в загрят зехтин по 1 минута от всяка страна.
Извадете рибата и в същия тиган запържете лука и чушката за 3-4 минути, докато омекнат.
Добавете чесъна, кимиона, куркумата и бъркайте, след което добавете доматите и бульона, червения пипер и лимонов сок.
Когато заври върнете рибата, сложете капака и гответе около 1 минута или малко по-дълго, зависи от дебелината на рибата.
Преди сервиране поръсете яхнията с пресен магданоз.
Може да замените рибния бульон с пилешки или месен, както и с кубче зеленчуков бульон.
Рибните филета със зеленчуци са готови.
