Начин на приготвяне
На дъното на компотен буркан слагате едно свежо лозово листо, нареждате плътно корнишоните, като между тях поставяте чесъна и копъра.
След като наредите плътно, добавяте супена лъжичка синап с връх, трите лъжици ракия, супена лъжица с връх морска сол (от българската) и доливате с вода догоре и слагате втория лозов лист.
С гумена капачка се оплътнява.
Важно е първата седмица да разклащате бурканите с кисели краставички.
Държите на температура не по-висока от 20 °C.
По тази рецепта кисели краставички без стерилизиране стават вкусни и хрупкави и издържат 4-5 месеца, ако са в мазе на хладно.
