Начин на приготвяне
От месото оформете котлети, които трябва да се начукат на тънко с дървено чукче.
Нарежете всеки котлет с остър нож в краищата и по средата, за да не се свие по време на пърженето.
Вече оформените котлети се поръсват с черен пипер и сол, овалват се в брашно, в добре разбитите яйца и в галетата.
Притиснете ги хубаво с ръце. Оставете да престоят 15-тина минути и след това ги запържете в сгорещеното олио.
Поднесете веднага шницелите с гарнитура по избор.
Панираните свински шницели са готови.
