Начин на приготвяне
Тиквичките настъргваме, посоляваме и оставяме да се оцедят.
След това ги изстискваме от водата и ги поставяме в купа.
Добавяме разбитите яйца, солта, черния пипер, нарязаните на ситно зелени подправки и брашното.
Разбъркваме добре продуктите.
В тиган с незалепващо покритие си загряваме мазнина и с помощта на лъжица сипваме от получената смес, като притискаме отгоре.
Пържим от двете страни до готовност.
Поставяме кюфтетата от тиквички върху хартия за печене.
Поднасяме малки солени палачинки от тиквички поляти с кисело мляко или чеснов сос.
