Начин на приготвяне
Нарежете на филийки почистените гъби и праз.
Загрейте мазнина в тиган и задушете под капак зеленчуците.
В отделна купа разбийте яйцата с малко сол и пипер. Налейте прясното мляко и овкусете с малко мащерка.
Сипете разбитите яйца върху задушените зеленчуци. Отново похлупете и гответе фритатата до стягане на яйцата.
Прехвърлете в тава и запечете в умерено загрята фурна за около 5 минути.
Поръсете топлатата фритата с кашкавала и понесете.
Гъбената фритата с праз е готова.
