Начин на приготвяне
Сипете боба в тенджера с вода и оставете да се вари за час и половина. През това време в тиган запържете лука до златисто. Добавете доматения концентрат към него, добавете брашното и запържете.
Сипете запръжката към боба и гответе на слаб котлон.
В дълбок съд запържете фидето и отделете настрани. В този тиган сипете маслото и запържете ориза. Сипете вода 1:3, посолете, добавете черен пипер и фидето. Гответе 15 мин.
След час, покрийте съда с ориза с кърпа, като сте сложили салфетка под капака.
Сипете от вкусната боб яхния и поднесете с гарнитура ориз.
Бобът с ориз по турски е готов!
