Начин на приготвяне
Обелете сладкия картоф и моркова и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в тенджерка или на пара.
Ако имате съд за готвене на пара, тогава е по-добре (но внимавайте да не ги преварите, зеленчуците трябва да запазят формата и текстурата си).
Накиснете стафидите във вода за една нощ, за да набъбнат. Сложете зехтина в тиган и добавете сладките картофи и морковите. Добавете стафидите и нарязаните орехи.
Задушете вкусното предястие в тигана за 2-3 минути.
Сервирайте предястието със сладки картофи и моркови в купа, залейте с балсамико и поръсете с нарязан магданоз.
