Начин на приготвяне
За блата:
Разбийте добре жълтъците с 4 супени лъжици захар, прибавете млякото, маслото, брашното и бакпулвера.
Сипете сместа в тавичка, предварително наложена с хартия за печене. Печете лесния сладкиш 20 минути на 200 °C.
Пълнеж:
Когато блатът се изпече, намажете го с мармалад (в случая мармалада е от кайсии), върнете във фурната, докато приготвите белтъчната глазура.
Глазура от белтъци:
Разбийте белтъците с 250 г захар и ванилова захар. Сипете върху мармалада и върнете сладкиша със сладко във фурната, докато не се запече горната част.
Сладкиша с мармалад и пухкава белтъчна глазура залейте с шоколад и сервирайте.
