Начин на приготвяне
Наситнете чушката и лука, а моркова нарежете на тънки колелца.
Прехвърлете зеленчуците в тенджера. Сипете мазнина и малко вода, задушете ги до омекване.
Прибавете към тях зеления фасул (от консерва) и разбъркайте. След кратко задушаване. прибавете царевичното брашно и червения пипер.
Разбърквайте за кратко и добавете доматите. Налейте топла вода към яхнията и овкусете със сол.
Гответе на умерен огън, а след като сместа заври, добавете нарязаните картофи.
Малко преди зеленчуковата яхния да е готова, добавете нарязания чесън. Свалете от огъня, поръсете с копър и сервирайте.
Зеленият фасул с картофи и домати е готов.
