Начин на приготвяне
Винаги първо овкусяваме парчетата риба и ги поръсваме с пипер.
Оставете ги да престоят за 30 минути, загрейте олиото за пържене в дълбок тиган.
Всяко парче шаран хубаво трябва да се овалва в смесеното пшенично и царевичното брашно и накрая го сложете да се пържи до златисто от двете страни.
Готовият пържен шаран поставете в чиния, покрита с кухненска хартия, за да попие мазнината.
Сервирайте сочна зелена салата към уникалния пържен шаран.
