Начин на приготвяне
Месото нарязваме на кубчета и запържваме леко в тиган. Наливаме вода да се покрие месото и готвим 20 минути под капак.
Добавяме нарязаните чушки на лентички към месото и разбъркваме, ако водата се е изпарила, добавяме още вряща вода.
Готвим около 5 минути. Добавяме свинското в гювеча, овкусяваме със сухите подправки и разбъркваме.
Добавяме нарязаните гъби и почистената елда и мюслито.
Доливаме още малко вода, ако е необходимо, и слагаме гювеча в загрята фурна.
Готвим свинското с гъби до готовност.
Изваждаме и добавяме нарязаните пресни подправки, разбъркваме и сервираме топло свинско с елда и гъби в гювеч по руски.
