Начин на приготвяне
Нарежете месото на парчета и запечатайте в тиган от всички страни. Прехвърлете месото в гювеча. Лука и моркова нарежете на кубчета, гъбите на по-дебели филийки, чесъна на дребно.
В същия теган задушете зеленчуците до омекване, към тях прибавете брашното, червения пипер и доматите. Като клокне прехвърлете сместа при месото в гювеча и долейте бульона и виното.
Подправете с черен пипер и магданоз. Сложете във фурна да се пече около час. Сервирайте с пресен магданоз и гарнитура по желание!
Коментари