Начин на приготвяне
Нарежете и измийте шарана, подсушете го старателно.
Поръсете резените с черен пипер и лимонов сок и оставете да престоят така половин час.
Поръсете царевичното брашно с черен пипер и сол. Оваляйте рибата.
Загрейте достатъчно количество олио в тиган. Изпържете панираната риба до готовност.
Отцедете върху кухненска хартия и сервирайте с резени лимони и гарнитура по ваш избор.
Панираният пържен шаран е готов.
