Начин на приготвяне
Свинският дроб се бланшира. Сланината се попарва. Свинската кожа се вари до разваряване, след което и трите се поставят в блендер или месомелачка и се смилат много финно.
Лукът се смила и се омесва с брашното, млякото и всички подправки, след което се прибавя към месната смес и се добре разбърква.
Домашният пастет се сипва в намазнена бурканчета, вари се 90 мин, охлажда се и се предлага за консумация.
Бон Апети!
