Начин на приготвяне
Измийте рибата и я сложете в тенджера с вода.
Добавете главите от скариди и оставете да заври.
Намалете котлона и варете 15-20 минути. Извадете рибата и прецедете бульона. Накъсайте я на малки парчета.
В друга тенджера запържете лука, моркова и целината, нарязани на дребно.
Добавете картофа, нарязан на малки кубчета, а след няколко минути налейте и бялото вино.
Изчакайте малко и добавете бульона.
Сложете подправките и варете ароматната рибена чорба до готовност на зеленчуците.
Малко преди да изключите, добавете рибата.
Изключете и сервирайте рибена чорба от треска топла.
