Начин на приготвяне
За това специално солено руло санакът се бланшира за минутка, а картофите се варят до готовност. Смесеват се спанакът, картофите, крема сиренето, сол и черен пипер.
Върху половината тесто се слага филето от сьомга, поръсва се със сол, черен пипер и подправка за риба.
Слагат се тънки резени лимон върху него.
Отгоре се разстила картофената смес. Ръбовете се мажат с четка с вода. Завива се, може да се направи украса с нож.
Намазва се с разбито яйце и се пече на 180 °C за 30 минути.
Получава се невероятна сьомга Уелингтън!
Източник: Станимир Стоянов - Кулинарна Мрежа
