Начин на приготвяне
Смесете сухата мая заедно със захарта и 4 с.л. вода и ги сложете на топло за около 15 минути.
Пресейте брашното заедно със солта в купа и направете кладенче в средата.
Изсипете там зехтина, останалата вода и маята. Замесете тестото и го оставете да втаса на топло.
Разстелете го в кръгла тава.
В голяма тенджера сложете доматите, зехтина, магданоза, чесъна и солта в голяма тенджера.
Варете соса до сгъстяване и го оставете леко да се охлади.
Намажете тестото с този сос, отгоре наредете парчета моцарела и поръсете вкусната пица с пармазан.
Печете я на 200 °C до готовност.
Пицата с пармезан и доматено пюре е много вкусна.
Добър апетит!
